I vini della Liguria hanno il sapore del mare
21/04/2016Scegliere un vino ligure non puo essere una scelta casuale quanto piuttosto l'appagamento di una curiosita o la conferma di una passione.
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Foto e videocamere: dall'hard al soft
20/04/2016Vale soprattutto per le videocamere, ma sta cominciando ad accadere anche per le macchine fotografiche, dove gli apparecchi tradizionali sono sostituiti da Apps per supporti multifunzione
Cavoli, quanta scelta!
20/04/2016Come utilizzare tutte le varieta in commercio della famiglia delle cosiddette crucifere
I vini del Collio, enologia da leggenda
20/04/2016I vini del Collio sono una vera e propria leggenda dell'enologia italiana.
Fagli il vuoto attorno
19/04/2016Sottovuoto o confezionato in atmosfera modificata: togliendo l'aria la vita degli alimenti si allunga da due a quattro volte
Cavoli che varieta
19/04/2016Broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio, verza, cavolfiore, cavolo nero, cime di rapa.. Sono tanti, molto nutrienti e si prestano a gustose ricette
I piselli, protagonisti dei nostri piatti
19/04/2016I piselli sono i legumi di cui si hanno notizie piu antiche. Forse originari dell'Asia, le loro prime tracce risalirebbero addirittura all'ultimo periodo dell'epoca della pietra.
Erbe e spezie dove e quando
18/04/2016Foglie, bacche, cortecce, pistilli, frutti, semi e radici. Ovvero un mondo meraviglioso di profumi e aromi che se utilizzati con sapienza possono dare alla nostra cucina un tocco davvero personale
Carne bianca d'eccellenza: le cotture
18/04/2016L'essenziale per saper cucinare la carne piu tenera e la ricetta per fare il vitello tonnato, un vero classico della cucina nostrana